山东省青岛十大特产

青岛十大特产包括青岛啤酒、海清绿茶、崂山鲍鱼、即墨蓝莓、北寨樱桃、汉鹿桃、灵山岛海参、崂山绿茶、明村西瓜、白庙芋头等。其中，青岛啤酒采用优质大麦、大米、一级酒花、崂山矿泉酿造而成，硬度适中，干净甘甜。该酒清澈透明，呈淡黄色，泡沫干净。

青岛啤酒厂：

青岛啤酒是山东省的名优产品。青岛啤酒采用优质大麦、大米、一级酒花、崂山矿泉酿造而成，硬度适中，干净甘甜。酒液清澈透明，淡黄色，泡沫干净细腻持久。它有强烈的啤酒花和麦芽的香味，还有啤酒花特有的苦味，喝起来让人神清气爽。

1903年，青岛啤酒厂由英德商人创办，当时定名为“日耳曼啤酒股份公司青岛公司”，其生产设备和原料均从德国进口。这家工厂的产品获得了1906年慕尼黑国际博览会的金牌。抗日战争于1945年胜利。当年10月，工厂被国民党政府军政部查封；随即被青岛市政府机关接管，工厂更名为“青岛啤酒公司”。1947年6月14日，“齐鲁企业有限公司”从山东省青岛地区敌伪工业管理局购买该厂，命名为“青岛啤酒厂”。

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海绿茶：

海清茶原是安徽祁门米槠叶树种之一，1966年引入海青镇。该镇自然条件优越，生态环境良好，东临黄海。属暖温带湿润季风气候，日照充足，雨量充沛。境内丘陵土壤呈微酸性，属黄棕色壤土，有机质和微量元素丰富，土壤颗粒均匀，粘土含量低，非常适合茶叶生长。由于纬度较高，海清茶树的越冬期比南方长1-2个月，昼夜温差有利于内含物的积累，内含物富含对人体有益的维生素、矿物质和微量元素。

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崂山鲍鱼：

崂山鲍鱼是崂山著名的海宝，属于瓣鳃类，鲍鱼。产于崂山王各庄、沙子口沿海基岩带潮下带。鲍鱼在古代被称为“鲻鱼”。《后汉书》年，记得张步派使者献鲻鱼到北京。汉朝后期，其郡县包括老山地区，这是鲻鱼的原产地。崂山河流域清河湾北岸有鲍鱼岛，因周围鲍鱼丰富而得名。鲍鱼不仅是美味的食物，而且具有很高的药用价值。其壳入药，名为石决明，具有潜阳熄风、清热明目、通淋的作用。

即墨蓝莓：

即墨沃源蓝莓生态园位于天柱山景区腹地，占地300多亩。里面有一个温室基地，占地50多亩，种植了1.5万多棵蓝莓。有大田基地，占地200亩，种植蓝莓5万多棵，每年5月至7月举办蓝莓采摘节。园区土壤肥沃，有机质含量高，土壤疏松，排水良好，不施农药，为优质蓝莓品种提供了优良的土壤环境。采用泉水灌溉，水质清澈甘甜，富含人体所需的多种矿物质和微量元素。这里种植的蓝莓口感极佳，营养丰富。

北宅樱桃：

被称为“中国樱桃之乡”的北宅，以前是农产品，每斤价格只有二三毛钱。如今，一年一度的樱桃节吸引了来自世界各地的游客来采摘和享用樱桃。樱桃的附加值大大增加，价格上涨了30多倍。崂山区以樱桃为媒介，通过举办节庆活动发展旅游业，实现了现代农业与旅游产业的有机融合。从以前的农产品“养在闺房”到现在的“小樱桃牵手大旅游”，老

汉泸桃是山东三大晚熟桃品种之一。1980年获青岛市优秀科技成果三等奖。每年4月初开花，8月中旬开始膨大，9月中下旬开始大量上市，10月中上旬结束供果期。生长期持续了五个半月。果实成熟度介于肥城阳桃和青州桃之间。果实平均重量约280克，近圆形，扁平。果实表面呈乳黄色，成熟时着色约40%。果肉乳白色，质嫩，含19%可溶性固形物，核粘稠，果实核附近呈红色。该桃适应性强，耐寒、耐瘠薄、耐旱、抗病、耐涝。

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灵山岛海参：

灵山岛海参是山东省青岛市黄岛区的特产。灵山岛海参属于刺参，是南黄海种群的核心种群。灵山岛海参的生长过程与野生海参几乎相同。选择优质人参种子，繁殖，孵化，放入藻饵育苗，栽培暂养。当海参长到1克左右的重量时，通过底播繁殖，纯自然生长，自然放养，完全吃海底的天然饵料。灵山岛海参平均体长25.3厘米，体型饱满，肉厚，弹性强，口感滑爽，优于大棚、池塘养殖的海参。

崂山绿茶：

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崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区。崂山位于黄海之滨

，属温带海洋性季风气候，土壤肥沃，土壤呈微酸性，素有北国小江南之称，是北方少有的茶树生长适宜区。１９５９年，崂山区“南茶北引”获得成功，多年的茶树良种选育，形成了品质独特、特色鲜明的崂山绿茶。由于独特的气候和优良的生态环境，崂山绿茶生产周期长（即采摘间隔时间长）鲜茶叶叶面厚实，所以茶叶所含营养成分丰富，茶叶本身有一种天然的、独特的、豌豆面香味，山栗子面的香气，经科学论证确认崂山绿茶是六大保健食品之一，为此深受消费者喜爱。

明村西瓜：

明村镇具有西瓜种植的传统历史和得天独厚的条件，从１９９３年开始，明村镇引进了大棚西瓜种植技术，并获得成功。经过１０多年的发展，西瓜生产初具规模，独具特色，形成了大田和高温棚、大拱棚、简易棚设施栽培系列化无公害栽培技术，全镇种植大田西瓜２００００亩，大、中拱棚西瓜５０００余个、１００００亩，简易棚西瓜１００００余亩，主要品种有京欣、无籽、冠龙、袖珍四大系列２０多个品种，年产西瓜１５万吨，持续上市时间８个月以上。２００３年１０月，胶河牌西瓜被认定为“省级无公害农产品”，２００４年２月被农业部认定为“国家级无公害农产品”。

白庙芋头：

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白庙芋头产自于崂山北麓、蓝色硅谷核心区西部山区优质的自然环境里，天然的山泉水和砂性土壤，使这里生产的芋头个大、肉白、质细、香粘软滑。青岛白庙芋头专业合作社成立于２００７年７月，同年注册了白庙牌商标，２０１０年白庙芋头被青岛市评为“名特优农产品”，并获得农业部农产品地理标志登记保护。２０１２年参加山东电视台农科频道擂台赛，被评为地市级优质农产品。