花菜烧肉

花椰菜是我们日常生活中非常常见的蔬菜，与其他蔬菜相比，它经常被食用。菜花炒肉或者炒素菜花是大家经常在家做的家常菜。其实花菜用来烧肉味道也不错，和烧肉的一些做法也差不多，可以类比学习。

如何用花菜煮肉

食物准备

一个花菜，肉片，水，盐，调和油，葱丝，姜丝，料酒，酱油，醋，葱花，鸡精。

方法步骤

1.花菜切小花，洗净，肉切成小块；

2、锅里烧开水，加少许盐，放入花菜沥干；

3.锅内倒入适量油，加热后加入葱丝，将姜丝倒入肉中翻炒；

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4.将肉片放入锅中翻炒一会，然后加入少许料酒、酱油、醋继续翻炒；

5.然后将煮好的花菜放入锅中，一起炒肉，搅拌均匀，加入适量的水，煮一会儿；

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6.然后用适量的盐翻炒。水干后撒上葱花，鸡精即可出锅。

家常花椰菜烤肉

食物准备

花菜、五花肉、糖、白酒、盐、干辣椒、八角、肉桂。

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方法步骤

1.在五花肉中加入适量的盐和糖，倒入少许酒，约半小时；

2、将五花肉放入冷水中，焯水去血，洗净浮沫，切块备用；

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3.在冷油下翻炒糖。当糖变成褐色时，把肉倒进锅里，给它上色；

4.将适量白酒倒入对方，加入适量热水，加入八角、肉桂、干辣椒煮沸；

5.10分钟后转小说焖1小时，再加盐调味，加入菜花焖20分钟左右。

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干花椰菜烤肉

食物准备

干花菜100克，猪肉200克，一点生姜，一点辣椒，洋葱、大蒜、胡椒粉适量，2个八角。

方法步骤

1.把肉切成小块，倒一点料酒。将辣椒切成宽条，生姜切片，洋葱切丝，花菜浸泡半小时；

2.锅内倒入油，加热后加入肉，翻炒两次，加入姜片翻炒至出油；

3.然后加入花椒、八角、葱、姜蒜、辣椒、酱油继续翻炒几下；

4.然后放入泡好的花菜，翻炒5分钟左右，加入开水，加水淹没花菜；

5.把大火转小火炖到汤差不多干了。加入盐，搅拌均匀。