北海必吃十大美食
北海知名特色美食推荐
越南卷粉
据说是当地人从越南带回来的特色小吃,经过几代人的变迁,更有北海的特色。越南的卷面体积小,所以要想吃饱,一定要吃很多,所以当地人一般都把它当早餐吃。当然,试一两个也没问题。
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糖水
说到糖水,不要只觉得粤港澳好吃。其实广西糖水挺好的。在北海的桥港风情街,除了各种美味正宗的越南小吃,糖水也是美食家不容错过的美食。这里有很多卖糖水的店,最有名的是24栋糖水楼,大家都说一定要尝尝。在华侨港,想吃多少吃多少,因为价格真的不贵。
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猪脚粉
猪脚粉在西南地区很受欢迎,在广西随处可见。除了钦州,它属于北海。猪脚粉更大的特点是调味猪脚。制作时,通常选择猪的前蹄。这猪蹄不是简单的水煮,而是加入几十种珍贵的中草药制成的。这样煮出来的猪脚皮酥脆,吃了也不会觉得油腻。当你把它和美味的汤粉混合在一起,味道就简单了。
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海鲜
据说来北海一定要做两件事,一是看海,二是吃海鲜。海鲜是北海人餐桌上永远不会缺少的东西。他们出生在海边,他们的祖先喜欢吃来自大海的美丽礼物。在北海,你可以看到各种各样的海鲜做法,如烧烤、蒸、红烧、油炸和油炸。无论你来自哪里,无论你的口味如何,你都可以在这里找到你最喜欢的海鲜大餐。
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北海文蛤
广西北海盛产文蛤,绰号车白、神州、文蛤等。肉很好吃。清热解毒、消瘤抗癌具有很强的药用价值。
吃的方法很多,有炸蛤、蒸蛤、蛤糕、蛤酱、蛤汤等。
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蒜茸银丝扇贝
配料:扇贝、粉丝、洋葱、大蒜、盐、味精和油
做法:将扇贝内外洗净,将粉丝浸泡,泡软切碎,大蒜剁成泥,洋葱切碎,将粉丝、蒜泥、洋葱用盐、味精、油搅拌均匀,然后将配料放在扇贝上,注意不要溢出,放在锅上蒸五分钟左右,取出后在上面倒一些热油。
口感和风味:美味、嫩滑
营养价值:健脑明目、健脾暖胃、通便养颜、抗癌。
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香煎鱿鱼
配料:鱿鱼、大蒜、青椒、洋葱、食用油、酱油、盐、味精、料酒
制作过程:将鱿鱼洗净切块,清水煮开,加入生姜、料酒、洋葱,去味捞出,放入油锅中炸熟,注意控制时间。时间长了,鱿鱼往往会变老,被捡走。将青椒、大蒜、洋葱放入油锅,翻炒,然后加入鱿鱼,翻炒两次,翻炒。
口感和风味:微辣,鲜香可口
营养价值:鱿鱼富含蛋白质,缓解疲劳,滋阴养胃,抗辐射,是白领食品。
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叉烧包
alt="叉烧包" src="http://img.sojie.cn/attachment/pinpai/202105/food592977.jpg" />包子很大,外皮松软,颜色特别白皙,外皮也很光亮,肉的火候也够,有嚼劲。
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爆炒花甲螺
北海因为靠近海边,又是在北部湾边上,北部湾的花甲螺向来都是以肉多著称,所以北海的花甲螺赞不绝口。
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鸡饭
材料:鸡油、米饭、葱、姜、盐等。根据自己的喜好可以添加别的材料,如胡萝卜丁、青豆等。
口感风味:鲜美可口,风味独特
适宜人群:老少皆宜,特别是体虚体弱的人,多吃有益。高血压患者、便秘患者、上火发炎者、肥胖人士少吃。
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梅香鱼
材料:鱼(个头要足够大,尤其是头)、盐
烹制梅香鱼较为重要的一道程序是:事先用盐腌鱼,盐一定要多,腌制的时间一定要长,腌到鱼的表面上起了一层霉菌,这才算是足够了,不要担心是否会很咸,鱼皮是很咸,但是鱼肉却恰到好处,鲜美无比,与鲜鱼的滋味大不一样。做成菜后是很香,不过有的朋友如果看到正在腌制中的鱼上长满了霉斑,一定难以下咽了。
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萝卜糕
喜欢吃糕点的朋友一定不要错过。
材料:大米、白萝卜、腊肉、白糖、味精、胡椒粉、植物油、葱、香菜等。
萝卜糕做成后*趁热吃,口感软滑香糯;如果放置冷却,可以切成块,放在油锅里煎,又是另一种风味;当然还可以切成条加入各种蔬菜来做汤。
营养价值:白萝卜易消化,增强免疫力,预防富贵病,能减肥,肥胖的朋友不妨多吃吃。
食悦川菜(涠洲岛店)
地址:广西壮族自治区北海涠洲岛南湾街131号
电话:18307209945;18871025826
人均消费:85元
开放时间:周一至周日10:00-22:00
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李姨虾饼店
wWw。sOjIE.cN简介:·李姨虾饼店位于著名的美食街区北海老街,曾上过《舌尖上的中国》。
·虾饼是由小虾裹面粉油炸而成,现炸现吃,香脆入口,墨鱼丸也不错。
·老板娘会提醒你吃虾饼时要加醋,味道更好。
地址:广西壮族自治区北海市海城区珠海路北海老街基督教堂对面
人均消费:虾饼3元/块;墨鱼丸3元/个
开放时间:周一至周日08:00-16:00
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七七家的糖水店
简介:·位于南湾镇上,店面很醒目,有蓝白色的小院围着,知名度高。
·主营糖水甜品及面食,如双皮奶、招牌奶茶、红烧牛腩面、杂酱面等。
·店内为宜家风格的装修,环境清新舒适,有无线网络覆盖,糖水等性价比一般。
地址:广西壮族自治区北海市海城区南湾街147号
电话:13677798895
人均消费:22元
开放时间:周一至周日 10:00-22:00
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花乐餐厅(涠洲岛店)
简介:·位于南湾海鲜市场附近,应采儿和陈小春在这里拍摄时常吃。
·可以在店点餐,也可以自带海鲜加工,加工费按盘计算。
·香蕉猪和香爆花甲备受欢迎,值得一试。
地址:广西壮族自治区北海涠洲岛南湾街146号
电话:17878933718;13972299945
人均消费:80元
开放时间:周一至周日09:00-22:00
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梁记叉烧包
简介:·侨港风情街的人气点心店,出售各种馒头和包子,主打招牌叉烧包。
·他家的面发得尤其好,包子松软可口,松散型的肉馅,非常鲜香。
·经常排队,很多当地居民都拿着大袋子来买。
地址:广西壮族自治区北海市银海区红棉路
电话:0779-3881556
人均消费:3元
开放时间:周一至周日06:00-23:00
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杂味食堂(涠洲岛店)
简介:·店铺环境优美,面朝大海,风格文艺小清新。
·饭菜口味比较重,椒盐皮皮虾、海鲜炒饭、绿豆海带糖水等都很受欢迎,但价格稍有些贵。
·老板是热情的东北人,服务热情。
地址:广西壮族自治区北海市海城区南湾街132号
电话:18977916557
人均消费:61元
开放时间:周一至周日 9:00-22:30
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越乡小厨
简介:·越乡小厨是很多人推荐的一家店,靠近侨港风情街,服务热情。
·店内的海鲜品种丰富,价格实惠,量多味美,皮皮虾和生蚝圈粉无数。
·越南水果捞是这里的特色,水果种类丰富,配上特制玉米酱和椰汁,香甜可口,仅此一家。
·这里还可以吃到越南菜,芒果绵绵冰适合偏爱清爽口味的游客。
地址:广西壮族自治区北海银海区侨南路与小港北二路交叉口西行50米
电话:17777970880
人均消费:67元
开放时间:周一至周日11:30-23:00
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好食来海鲜小排档
简介:·北海颇有名气的海鲜排档,价格公道,明码实价,老板很年轻。
·在店里的海鲜池点菜,菜单就贴在旁边墙上,食材新鲜,并且老板会根据喜好推荐。
·招牌香煎鱿鱼,鱿鱼的肉质饱满,调味鲜美;海鲜粥分量十足,粥浓稠,干货多。
·店内干净卫生,上菜速度快,煎鱿鱼、蒜蓉沙虫、皮皮虾很受欢迎。
地址:广西壮族自治区北海市银海区侨港镇港口路
电话:18777990026
wWw。sOjIE.cN人均消费:95元
开放时间:周一至周日10:30-22:00
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侨港风情街
简介:·侨港镇靠近侨港海滩,因居住着许多越南侨民,所以餐饮也融合了越南风味。
·在这里,既能品尝到当地特色小吃,如糖水、炒螺等,还可以吃到异域风情美食,如卷粉、春卷等。
·不仅游客慕名而来,当地人也钟爱聚集在此,尤其盛夏的夜晚热闹十足。
地址:广西壮族自治区北海市银海区侨北路与金海岸大道交叉口
人均消费:免费
开放时间:全天开放
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侨越卷粉店
简介:·正宗的越南卷粉店,已有多年历史,老板娘是越南华侨。
·卷粉是用薄薄的糯米粉皮包裹各种馅,很入味,按条卖,有几种口味可选择。
·店铺很小,并不起眼,店内贴满了奖状。
地址:广西壮族自治区北海银海区侨港镇丰盛街(近安铺鸡饭快餐)
电话:0779-2223945
人均消费:2元
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鲨渔湾海鲜美食
简介:很多人推荐的一家疍家风味的海鲜美食店,海鲜品种多,性价比高,老板是疍家人。
老板热情帅气,在当地是一家很有名的海鲜美食店,受到当地人的热捧。
主营正宗生猛海鲜,当地小炒,疍家风味。
地址:广西壮族自治区北海市银海区广东南路鲨鱼湾村14号
电话:17878916668
人均消费:110元
开放时间:周一至周日 10:30-22:30
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有间冰室
简介:·老字号的炒冰冷饮店,排队的人超级多。
·各类原果冰沙都是纯手工制作,招牌菠萝蜜冰,口感绵密,入口即化。
·有间冰室和有间螺摊在一起,可以边喝啤酒边吃烤螺。
地址:广西壮族自治区北海市银海区侨港镇糖街尾(小港北二路12号)
电话:18307798889
人均消费:32元
开放时间:周一至周日 09:30-01:30
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24栋糖水店
简介:·位于侨越卷粉店的对面,出品的糖水种类很多。
·店内主打圆肉鸡蛋糖水、马蹄水、圆肉水,味道很赞。
·这家店在当地人气极旺,尤其是晚上,桌椅边都围满了人,糖水也可打包带走。
地址:广西壮族自治区北海市银海区侨港镇侨南路14号(近红棉路)
电话:0779-2223860
人均消费:9元
开放时间:周一至周日 10:00-24:00
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涠洲岛食庐
简介:·餐厅位于南湾,靠近水产市场,面朝大海,二层可以看到美丽的海景。
·涠洲岛盛产香蕉,岛上的猪由于吃香蕉长大被称为香蕉猪,来此香蕉回锅肉是不可错过的美食。
·老板娘热情好客,自带海鲜的话,老板会帮忙确认海鲜是否新鲜。
·味美量足,价格实惠,菜的口味偏辣。
地址:广西省北海市涠洲岛红旗街81号
电话:13877992145;18877987144
人均消费:67元
开放时间:全天